Sveriges nya receptsajt
GlutenfriMjölkfriPaleoSidorättSåser och Dressingar

Lime och Lemoncurd

Mia Vikander
Kreatör: Mia Vikander
6 ingredienser
Medel
En frisk och krämig curd gjord på lime och citron, sötad med honung. Perfekt som pålägg eller tillbehör – naturligt glutenfri och mjölkfri.
6

Ingredienser

6 portioner | Lägg till ingredienser i inköpslistan

  • ekologisk lime, ca 0,5 dl saft2 st
  • ekologiska citroner, ca 1,5 dl saft2 st
  • äggulor, rumsvarma2 st
  • helt ägg, rumsvarmt1 st
  • honung1 ½ dl
  • ghee eller smör100 g
Foto: Mia Vikander

Gör så här

  1. Riv skalet och pressa saften ur lime och citroner.
  2. Vispa äggulor, ägg och honung poröst med elvisp i en rostfri bunke. Det tar flera minuter.
  3. Lägg i det rivna skalet och fruktjuicen, smaka av såsen – ha i lite mer honung om det behövs. Ställ skålen i ett vattenbad på spisen och låt vattnet koka hela tiden under.
  4. Rör om tills smeten tjocknat, det tar .
  5. Lägg i smöret och rör om noga.
  6. Häll upp på glasburkar och låt svalna. Förvara i kylskåp.

Recipify · Omdöme

Hur blev det?

Har du lagat receptet? Dela gärna din upplevelse.

Vad andra tyckte

Ej betygsatt

Laddar omdömen…

Liknande recept

Visa alla recept