1

Ansa blomkålen.

2

Skär blomkålen i mindre bitar.

3

Skala morötterna.

4

Skiva morötterna tunt.

5

Strimla det gröna på salladslökarna.

6

Lägg blomkål, morötter och salladslöksstrimlor i en kastrull, men spara några strimlor till garnering.

7

Dela sockerärterna eventuellt.

8

Lägg ner sockerärterna och resten av salladslöken i kastrullen.

9

Häll på grönsaksbuljong och grädde.

10

Låt koka upp.

11

Koka i 5–6 minuter tills grönsakerna är mjuka men fortfarande spänstiga.

12

Smaka av med salt och peppar.

13

Garnera med de sparade salladslökstrimlorna.

Ängamat

Ingredienser