Gravad lax

1

Tina laxen om den varit fryst.

2

Filea laxen och ta bort alla småben.

3

Blanda salt, strösocker och grovstött vitpeppar.

4

Gnid in filéerna med blandningen.

5

Lägg en tredjedel av den grovhackade dillen i en låg form.

6

Lägg ena laxfilén med skinnsidan nedåt i formen.

7

Strö på hälften av den kvarvarande dillen.

8

Lägg på den andra filén med skinnsidan uppåt.

9

Fördela resten av dillen överst.

10

Täck formen med plastfolie.

11

Låt stå i kylen i 1 ½–2 dygn.

12

Vänd laxen några gånger under tiden.

Ingredienser