Spaghetti med köttfärssås

1. Finhacka sidfläsket och champinjonerna.
2. Skala och finhacka vitlöken.
3. Skala och tärna moroten.

Stek köttfärs och grönsaker

1. Bryn köttfärsen i smör. Lyft över till en stekgryta.
2. Häll olja i stekpannan och bryn sidfläsk, champinjoner, vitlök och morot.
3. Tillsätt tomatpuré och rör om.

Koka köttfärssås

1. Lägg över allt i stekgrytan med köttfärsen.
2. Tillsätt passerade tomater.
3. Smaka av med salt och peppar.
4. Låt såsen puttra i 30–40 minuter på svag värme.

Koka pasta

1. Koka upp rikligt med saltat vatten.
2. Koka spaghettin tills den är al dente. Smaka dig fram.

Servera

1. Blanda spaghettin med köttfärssåsen.
2. Servera med nyriven parmesanost.