Sveriges nya receptsajt
BakaUgnsbakadBakverkBrunch

Irish Soda Scones

Sara Öhman Mroczek
Kreatör: Sara Öhman Mroczek
12 ingredienser
Lätt
Ljuvliga irländska soda scones bakade i cupcakeform – krispiga och gyllenbruna på utsidan, mjuka och luftiga inuti. Perfekta att servera med smör och sylt till frukost eller brunch!
6

Ingredienser

6 portioner | Lägg till ingredienser i inköpslistan

  • socker1 dl
  • smör, kallt, delat i kuber85 g
  • vetemjöl3 ½ dl
  • salt½ tsk
  • bakpulver½ msk
  • bikarbonat½ tsk
  • grädde0.8 dl
  • buttermilk, eller 2,5 dl mjölk + 1 msk citronsaft0.8 dl

    • Pensla

  • äggula1 st
  • grädde2 msk

    • Utrustning

  • cupcakeform
  • bakplåtspapper
Foto: Sara Öhman Mroczek

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 200 grader varmluft. Förbered en cupcakeform med bakplåtspapper.
  2. Om du gör egen buttermilk: blanda 2,5 dl vanlig mjölk med 1 msk citronsaft och låt stå i .
  3. Blanda alla torra ingredienser inklusive sockret i en bunke. Tillsätt kallt smör i mindre kuber och massera ihop tills det inte finns stora smörbitar kvar, men ändå små klumpar.
  4. Tillsätt grädde och buttermilk och blanda snabbt ihop – övermixa inte!
  5. Dela upp smeten jämnt i cupcakeformarna.
  6. Pensla med en blandning av äggula och vispgrädde.
  7. Grädda i ugnen i tills scones är gyllenbruna.
  8. Servera med smör och sylt.

Recipify · Omdöme

Hur blev det?

Har du lagat receptet? Dela gärna din upplevelse.

Vad andra tyckte

Ej betygsatt

Laddar omdömen…

Liknande recept

Visa alla recept