Sveriges nya receptsajt
GrekiskHuvudrättSalladGrillaGlutenfri

Lammkotletter och tomatsallad med fetaost

Tareq Taylor
Kreatör: Tareq TaylorFrån: Grilla
18 ingredienser
Lätt
Lammkotletter, tomater, paprika, fetaost, mynta, timjan, oregano – så mycket mer grekiskt kan det knappast bli. Dubbla kotletter har kött från båda sidorna av sadeln, till skillnad från enkla kotletter som bara har kött från en sida.
4

Ingredienser

4 portioner | Lägg till ingredienser i inköpslistan

    Lammkotletter

  • lammkotletter, dubbla8 st
  • oregano, torkad1 tsk
  • torkad timjan1 tsk
  • rökt paprikapulver½ tsk
  • olivolja1 msk
  • salt1 msk
  • nymald svartpeppar1 tsk

    • Tomatsallad med fetaost

  • spetspaprika1 st
  • tomat3 st
  • salladslök2 st
  • basilika, kruka1 st
  • mynta, kruka1 st
  • bladpersilja, kruka1 st
  • citron, saften av1 st
  • vitvinsvinäger⅔ msk
  • olivolja2 msk
  • flingsalt½ tsk
  • fetaost150 g
Receptet hittar du i denna bokenOmslag till Grilla

Grilla

av Tareq Taylor

Tareq Taylor är tillbaka med en omfångsrik grillbibel där han grillar allt till sommarens middagar: nöt-, fläsk- och lammkött, kyckling och anka, fisk och skaldjur och såklart en massa grönsaker. Till och med efterrätten lägger han på grillen. Recepten spänner från det enklaste enkla till helgrillat lamm – för den som tänker ställa till med fest för många. Även tillbehör i form av såser, röror och sallader ingår. Med Tareqs träffsäkra smaklökar utlovas en skön blandning av mustiga, heta, syrliga, örtiga smaker från Medelhavet, Mellanöstern, Asien, USA, Sydamerika och inte minst Sverige. I boken finns även fakta om tekniker och redskap, om bästa grillkolen och hur man håller glöden vid liv under hela grillprocessen.

Köp boken
Foto: Simon Bajada

Tillagning

  1. Tärna paprikan och tomaterna till salladen. Strimla salladslöken och hacka örterna.
  2. Lägg grönsaker, örter och lök i en skål. Tillsätt citronsaft, vinäger och olja. Salta och blanda allt väl.
  3. Toppa salladen med fetaost i bitar.
  4. Gnid in lammkotletterna med salt, peppar, oregano, timjan och paprikapulver. Droppa lite olja över kotletterna.
  5. Grilla kotletterna direkt över glöden och under lock i på varje sida tills de har en fin gyllene färg.
  6. Servera kotletterna nygrillade tillsammans med tomatsalladen.

Recipify · Omdöme

Hur blev det?

Har du lagat receptet? Dela gärna din upplevelse.

Vad andra tyckte

Ej betygsatt

Laddar omdömen…

Liknande recept

Visa alla recept