Året runt Baljväxter Fiberrik Fredagsmys

Matig grillmacka

Name: Matig grillmacka
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 400 g kikärtor, kokta; ½ st vitlöksklyfta; 2 msk olivolja; ½ st citron, fint rivet skal och ca 2 tsk pressad juice; 1 tsk spiskummin, malen; ½ tsk salt; 1 krm chiliflakes; 4 st surdegsbröd, skivor; 75 g fetaost, eller halloumi; ½ dl paprika, inlagd, grillad; 35 g ruccola, ca 35 g

Matig grillmacka by Tareq Taylor — Foto: Helén Pe

Mackor som är en hel middag! Fyll dem med snabbfixad, kryddig kikärtsröra, rostad paprika och fetaost och grilla i våffeljärnet. Eller välj en helt annan fyllning.

15 minuter

Lätt

Ingredienser

Alla ingredienser

Gör så här

Tillagning
1
Skölj kikärtorna och låt dem rinna av. Lägg över i en skål, riv ner vitlöken, tillsätt olja, citronskal och juice, spiskummin, salt och chiliflakes. Mosa eller mixa snabbt med stavmixer till en grov röra.
2
Bred kikärtsröran på två av brödskivorna.
3
Smula över fetaost eller riv över halloumi. Fördela paprika och rucola på bröden och lägg på resten av brödskivorna.
4
Grilla mackorna i våffeljärn eller stek dem i lite olja på medelvärme i en stekpanna. Dela på mitten och servera.

Sätt betyg på maträtten! Tack för att du betygsatte receptet!

Matig grillmacka

Ingredienser

Alla ingredienser

Gör så här

Tillagning