Sveriges nya receptsajt
NordiskSvenskSoppaLångkokKoka

Potatis- och purjolökssoppa

Tareq Taylor
Kreatör: Tareq TaylorFrån: Favoriter
10 ingredienser
Lätt
Min mormor brukade laga denna goda soppa till oss när vi var små. Den passar utmärkt som lunch och att värma sig med en kylig dag. Och så är den väldigt plånboksvänlig.
4

Ingredienser

4 portioner | Lägg till ingredienser i inköpslistan

    Alla ingredienser

  • potatis500 g
  • palsternacka150 g
  • rotselleri100 g
  • gul lök, stor1 st
  • smör75 g
  • purjolök, stor, ca 300 g1 st
  • hönsbuljong2 l
  • timjan, färsk hackad1 msk
  • vispgrädde2 dl
  • salt1 tsk
Receptet hittar du i denna bokenOmslag till Favoriter

Favoriter

av Tareq Taylor

Köp boken
Foto: Peter Carlsson

Tillagning

  1. Hacka potatisen, rotfrukterna och löken grovt.
  2. Fräs i smör i en kastrull.
  3. Skiva den vita delen av purjolöken och lägg i kastrullen.
  4. Häll i buljong, timjan och vispgrädde och koka i .
  5. Smaka av med salt.
  6. Mixa soppan om du vill ha en lyxigare konsistens.
  7. Häll tillbaka den mixade soppan i kastrullen.
  8. Strimla resten av purjolöken fint och blanda ner i soppan.
  9. Låt soppan koka upp igen.

Recipify · Omdöme

Hur blev det?

Har du lagat receptet? Dela gärna din upplevelse.

Vad andra tyckte

Ej betygsatt

Laddar omdömen…

Liknande recept

Visa alla recept