Sveriges nya receptsajt
UgnVegetariskFikaPajFika

Jennies lyxiga minipajer

Andréa Brändström
Kreatör: Andréa Brändström Från: Från fika till fest
13 ingredienser
Medel
En matigare och lyxig paj med krämig chèvre och saftiga päron – perfekt till eftermiddagsfikat. Receptet kommer från Jennie, medtävlare i Hela Sverige bakar, som är otroligt bra på just pajer!
12

Ingredienser

12 portioner | Lägg till ingredienser i inköpslistan

    Pajdeg

  • smör, kylskåpskallt125 g
  • vetemjöl2 dl
  • salt½ tsk
  • vatten1 msk

    • Fyllning

  • ägg2 st
  • mjölk, 3 %1 ½ dl
  • salt½ tsk
  • svartpeppar1 krm
  • schalottenlökar2 st
  • päron2 st
  • färsk timjan
  • hackade valnötter75 g
  • chevreost200 g
Foto: Frida Wismar

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 200 grader. Skär smöret i kuber och mixa med mjöl och salt i en matberedare eller nyp ihop till en smidig deg. Tillsätt vattnet och arbeta hastigt ihop degen.
  2. Tryck ut pajdegen i små aluminiumformar, låt vila i kylen i .
  3. Förgrädda pajskalen mitt i ugnen i .
  4. Vispa samman ägg, mjölk, salt och peppar. Skala och skär lök och päron i tunna klyftor och fördela i pajskalet.
  5. Strö över timjan och valnötter. Skiva osten, lägg den ovanpå och häll över äggstanning.
  6. Grädda pajerna mitt i ugnen i . Låt svalna och servera varma eller rumstempererade.

Recipify · Omdöme

Hur blev det?

Har du lagat receptet? Dela gärna din upplevelse.

Vad andra tyckte

Ej betygsatt

Laddar omdömen…

Liknande recept

Visa alla recept