Sveriges nya receptsajt
UgnVegetariskPajVegetarisk rättMiddag

Paj med kronärtskocka, tomat och ost

Linnéa Seidel
Kreatör: Linnéa Seidel
13 ingredienser
Medel
En härlig ihopkokspaj med smördeg, fräst lök, kronärtskockshjärtan och Västerbottenost. Toppas med färska tomater och gräddas gyllenbrun – perfekt vardagsmat som alltid lyckas.
4

Ingredienser

4 portioner | Lägg till ingredienser i inköpslistan

    Pajdeg

  • vetemjöl3 dl
  • kallt smör150 g
  • iskallt vatten2 msk

    • Fyllning

  • gul lök, stora2 st
  • vitlök, klyftor4 st
  • färsk persilja, knippe1 st
  • kronärtskockshjärta, burk1 st
  • tomater i olika färg och form
  • riven ost, gärna Västerbottenost2 dl
  • ägg3 st
  • grädde1 ½ dl
  • smör, till stekning
  • salt & peppar
Foto: Linnéa Seidel

Pajdeg

  1. Skär smöret i kuber och blanda det snabbt med mjölet i en matberedare.
  2. Tillsätt det kalla vattnet lite i taget tills degen precis går ihop.
  3. Arbeta snabbt ihop degen och plasta in den, låt den vila i kylen .
  4. Klä en pajform med löstagbar kant med pajdegen.
  5. Förgrädda i i 225 grader. Sänk därefter värmen till 200 grader.

Fyllning

  1. Skala och skär lök och vitlök i bitar, fräs dem mjuka i en klick smör.
  2. Tillsätt avrunna kronärtskockshjärtan som du skurit i fjärdedelar och grovt hackad persilja.
  3. Blanda ägg, grädde, salt, peppar och ost väl. Ha sedan i de stekta grönsakerna.
  4. Fyll det förgräddade pajskalet.
  5. Skär tomaterna i skivor och toppa pajen med dessa.
  6. Grädda i i 200 grader.

Recipify · Omdöme

Hur blev det?

Har du lagat receptet? Dela gärna din upplevelse.

Vad andra tyckte

Ej betygsatt

Laddar omdömen…

Liknande recept

Visa alla recept