Sveriges nya receptsajt
BakaUgnAmerikanskBakverkFestmat

Vanilla sugar cookies med royal icing

Andréa Brändström
Kreatör: Andréa Brändström Från: Från fika till fest
12 ingredienser
Medel
En riktigt amerikansk kaka med oändliga möjligheter till dekorering – det är bara fantasin som sätter gränser! Välj valfri form på kakorna och en eller flera färger på kristyren. Perfekt när du vill imponera med vackra, handdekorerade kakor.
25

Ingredienser

25 portioner | Lägg till ingredienser i inköpslistan

    Vanilla Sugar Cookies

  • smör, rumsvarmt200 g
  • strösocker2 ⅓ dl
  • ägg1 st
  • vaniljsocker⅔ msk
  • vetemjöl6 ⅔ dl

    • Royal icing (kristyr)

  • äggvita, rumstempererad1 st
  • florsocker2 dl
  • pressad citronsaft1 tsk
  • smaksättning, t.ex. arrakessens eller vaniljextrakt
  • pastafärger, i valfria färger
  • bakplåtspapper
  • spritspåse, med liten rundtyll
Foto: Frida Wismar

Gör så här

  1. Vispa smör och socker fluffigt och mjukt i en bunke. Vispa upp ägget för sig och rör ner i smöret.
  2. Tillsätt vaniljsocker och sikta ner vetemjöl under omrörning. Rör till en jämn deg som går att forma. Plasta in och låt vila i kylskåp i eller över natten.
  3. Sätt ugnen på 175 grader. Ta ut den mängd deg du behöver och låt resten vila i kylen. Kavla ut på mjölat bakbord till en cirka 5 mm tjock platta. Stansa ut kakor i valfri form och lägg på en plåt med bakplåtspapper. Grädda mitt i ugnen tills de blir gyllenbruna i kanten, i beroende på storlek. Låt svalna på galler.
  4. Gör royal icing. Vispa upp äggvitan lätt för hand i en bunke. Sikta ner florsockret lite i taget varvat med citronsaft och eventuell smaksättning under fortsatt vispning. Vispa försiktigt hela tiden och fyll på med florsocker tills du fått en bra konsistens – kristyren ska inte vara för rinnig för då flyter den bara utanför kakan.
  5. Fördela gärna kristyren i olika skålar och färga med valfria pastafärger. Häll kristyren i en spritspåse med en liten rundtyll eller klipp ett litet hål och spritsa en kontur runt kakan så håller sig kristyren på plats. Fyll sedan i med valfri färg och dekorera kakan som du vill.

Recipify · Omdöme

Hur blev det?

Har du lagat receptet? Dela gärna din upplevelse.

Vad andra tyckte

Ej betygsatt

Laddar omdömen…

Liknande recept

Visa alla recept