Året runt Bryna Fläsk Helgmiddag

Beef Ragù Pasta

Name: Beef Ragù Pasta
Total time: 180 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 1 kg kalvytterlår; 2 st selleristjälkar; 1 st morot, stor; 1 st gul lök; 4 st vitlöksklyftor; 2 msk tomatpuré; 2 dl rött vin; 1 l vatten, lägg till vid behov; 3 st lagerblad; lökpulver; paprikapulver; chilipulver; oregano; timjan; salt; svartpeppar; parmesan; basilika; pasta, valfri sort; sidfläsk, eller pancetta

Beef Ragù Pasta by Anneli Stojanovska — Foto: Anneli Stojanovska

En mustig och smakrik ragù med kalvytterlår, långkokt i rött vin och kryddor, serverad med pasta och parmesan. Tips: Toppa med knaprigt sidfläsk eller pancetta för extra sälta och krisp.

Beef Ragù Pasta

Ingredienser

Ragù

Pasta

Topping (valfritt)

Gör så här

Förberedelser

Tillagning Av Ragù

Slutför Ragùn

Pasta Och Servering