Sveriges nya receptsajt
GratineradUgnSkaldjurFörrättFestmat

Lakritsgratinerade havskräftor med fänkålssallad

Elisabeth Johansson
Kreatör: Elisabeth JohanssonFrån: Lakrits
14 ingredienser
Medel
Eleganta havskräftor gratinerade med ett smakriskt lakritssmör med parmesan, serverade med en krispig och frisk fänkålssallad med hyvlade betor och sparris. En perfekt förrätt eller lättare varmrätt som passar utmärkt till ett glas välkyld champagne.
10

Ingredienser

10 portioner | Lägg till ingredienser i inköpslistan

  • havskräfta20 st

    • Fänkålssallad

  • fänkål1 st
  • citron, finrivet skal och saft1 st
  • olivolja1 msk
  • gulbeta1 st
  • polkabeta1 st
  • grön sparris4 st
  • dill, plockad2 msk
  • flingsalt
  • svartpeppar

    • Lakritssmör

  • smör, rumstempererat100 g
  • lakritsgranulat½ msk
  • parmesanost, nyriven3 msk
  • dill eller fänkålsdill, hackad1 tsk

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 250 grader.
  2. Ansa och hyvla fänkålen till salladen tunt. Droppa över citronsaft och olivolja. Skala och hyvla betorna och sparrisen tunt.
  3. Varva fänkål, betor och sparris i en skål. Strö över dill, citronskal, flingsalt och peppar.
  4. Rör ihop smör, lakritsgranulat, parmesan och fänkålsdill.
  5. Klyv havskräftorna på längden och lägg dem på en plåt med snittytan uppåt. Bred på lakritssmöret och gratinera i ugnen i .
  6. Servera tillsammans med salladen.

Recipify · Omdöme

Hur blev det?

Har du lagat receptet? Dela gärna din upplevelse.

Vad andra tyckte

Ej betygsatt

Laddar omdömen…

Liknande recept

Visa alla recept