Sveriges nya receptsajt
UgnBakaStekaSvampBacon

Kantarellknyten

Wichudaporn Chaiyasaeng
Kreatör: Wichudaporn ChaiyasaengFrån: Supertasty thai
15 ingredienser
Medel
Frasiga smördegspaket fyllda med en krämig kantarellstuvning med bacon, parmesan och crème fraiche. Serveras med en fräsch sallad med vinägrettdressing.
4

Ingredienser

4 portioner | Lägg till ingredienser i inköpslistan

    Kantarellpaket

  • bacon, hackad280 g
  • gul lök, hackad1 st
  • vitlöksklyfta, finhackad1 st
  • kantarell, hackade400 g
  • parmesan, riven1 dl
  • mild ost, riven3 dl
  • crème fraiche2 dl
  • smördeg, färsk, rund2 st
  • salt och nymald svartpeppar½ tsk

    • Dessutom

  • ägg, till pensling, uppvispat1 st

    • Sallad

  • sallatsmix65 g
  • rödbetsgroddar50 g
  • olivolja3 msk
  • vitvinsvinäger1 msk
  • salt och nymald svartpeppar1 krm
Receptet hittar du i denna bokenOmslag till Supertasty thai

Supertasty thai

av Wichudaporn Chaiyasaeng

Köp boken
Foto: Ulrika Ekblom

Kantarellpaket

  1. Sätt ugnen på 200 grader varmluft.
  2. Fräs baconet i en torr och het panna tills det får lite färg.
  3. Tillsätt löken och vitlöken och fortsätt fräsa.
  4. Lägg i kantarellerna och fräs tills all vätska kokat bort.
  5. Salta och peppra och lägg över alltsam­mans i en skål.
  6. Blanda i parmesan, riven ost och crème fraiche. Låt svalna lite.
  7. Rulla ut smördegsrullarna med det med­följande pappret på två plåtar.
  8. Bred ut hälften av fyllningen mitt på ett smördegsark och vik ihop det till ett paket. Upprepa med det andra arket.
  9. Pensla med uppvispat ägg och grädda i eller tills knytet är gyllenbrun.

Sallad

  1. Blanda under tiden sallatsbladen med rödbetsgroddar.
  2. Vispa ihop olja och vinäger och blanda dressingen med salladen. Salta och peppra.
  3. Servera kantarellpaketen med salladen.

Recipify · Omdöme

Hur blev det?

Har du lagat receptet? Dela gärna din upplevelse.

Vad andra tyckte

Ej betygsatt

Laddar omdömen…

Liknande recept

Visa alla recept