Sveriges nya receptsajt
FranskEfterrättGlutenfriKallKoka

Inlagda saffranspäron med calvados

Emma Brink Rask
Kreatör: Emma Brink Rask
9 ingredienser
Lätt
En klassisk dessert med en smakfull twist: inlagda päron med saffran, calvados och kryddor. Förbered i förväg och servera med lättvispad grädde och rostade mandelspån. Recept för 9 personer.
1

Ingredienser

1 portioner | Lägg till ingredienser i inköpslistan

    Inkokta päron

  • päron, små9 st
  • vatten8 dl
  • strösocker180 g
  • stjärnanis2 st
  • vaniljpasta⅔ msk
  • saffran1 g
  • calvados2 msk

    • Till servering

  • vispgrädde3 dl
  • mandelspån, rostade1 dl
Foto: Emma Brink Rask

Inkokning av päron

  1. Koka upp vatten, socker, saffran, vaniljpasta och stjärnanis.
  2. Skala päronen och lägg dem i den varma lagen.
  3. Sjud päronen försiktigt i .
  4. Tillsätt calvados (kan uteslutas) och låt päronen svalna i lagen.
  5. Häll upp på en desinficerad glasburk.

Servering

  1. Lägg ett päron på varje tallrik.
  2. Servera med lättvispad grädde och rostade mandelspån.
  3. Häll lite av lagen över päronen vid servering.

Recipify · Omdöme

Hur blev det?

Har du lagat receptet? Dela gärna din upplevelse.

Vad andra tyckte

Ej betygsatt

Laddar omdömen…

Liknande recept

Visa alla recept