Sveriges nya receptsajt
AsiatiskKycklingRäkorNötköttGrilla

Ricepaper Wrappers

Erik Videgård
Kreatör: Erik VidegårdFrån: Modern asiatisk mat
20 ingredienser
Medel
Vietnaminspirerade rispapperspaket fyllda med räkor, kyckling och biff tillsammans med örter och grönsaker. Serveras med en smakrik dipsås av soja, risvinäger och jordnötter.
1

Ingredienser

1 portioner | Lägg till ingredienser i inköpslistan

    Garnering

  • koriander1 st
  • mynta1 st
  • holy basil1 st
  • munggroddar1 dl
  • morot, strimlad1 dl
  • grön mango, tärnad1 msk

    • Paket

  • kycklingfilé1 st
  • tigerräkor2 st
  • biffkött80 g
  • rispapper2 st
  • grönsalladsblad6 st

    • Såsen

  • soja2 msk
  • risvinäger2 msk
  • sesamolja1 tsk
  • vitlök, pressad1 st
  • kokossocker1 msk
  • morot, fintärnad⅔ msk
  • salladslök, finhackad⅔ msk
  • färsk chilifrukt, finhackad1 st
  • jordnöt, hackade2 msk
Receptet hittar du i denna bokenOmslag till Modern asiatisk mat

Modern asiatisk mat

av Erik Videgård

Foto: Pål Allan

Gör så här

  1. Grilla eller koka räkorna röda och fasta. Skär biff och kyckling i mindre bitar.
  2. Blanda såsen. Toppa med morot, salladslök, chili och nötter. Häll upp i en liten doppskål.
  3. Blötlägg rispapperen i hett vatten i . Tag upp, låt dem torka någon minut och dela varje papper i 3 trekanter. Varva rispapper med grönsalladsblad.
  4. Stek biff och kycklingbitar. Lägg upp på ett fat tillsammans med räkor, rispappersbladen, örterna och grönsakerna.
  5. Räkorna, kycklingen och köttet äts i rispappers- och salladspaket med grönsaker och örter och doppas i såsen.

Recipify · Omdöme

Hur blev det?

Har du lagat receptet? Dela gärna din upplevelse.

Vad andra tyckte

Ej betygsatt

Laddar omdömen…

Liknande recept

Visa alla recept