Yukhoe

Name: Yukhoe
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 1 portioner
Ingredients: 130 g rumpstek; 1 tsk risvinäger; 1 msk japansk soja; 1 msk sesamolja; 1 tsk sesamfrö; 1 st vitlök; 1 tsk ingefära; 1 tsk salladslök; 0.5 tsk svartpeppar; 1 st äggula; 0.5 tsk sesamfrö; 1 st päron

Kreatör: Erik VidegårdFrån: Modern asiatisk mat

10 minuter

12 ingredienser

Lätt

Koreansk råbiff gjord på fint strimlad rumpstek marinerad med soja, sesamolja och ingefära. Serveras med rå äggula och strimlat päron.

Ingredienser

1 portioner | Lägg till ingredienser i inköpslistan

Råbiff

rumpstek, fint strimlad130 g

risvinäger1 tsk

japansk soja1 msk

sesamolja1 msk

sesamfrö, rostade1 tsk

vitlök, pressad1 st

ingefära, riven1 tsk

salladslök, finhackad1 tsk

svartpeppar, grovmald½ tsk

Garnering

äggula, rå1 st

sesamfrö, rostade½ tsk

päron, strimlat1 st

Receptet hittar du i denna boken Omslag till Modern asiatisk mat

Modern asiatisk mat

av Erik Videgård

Gör så här

Håll skärmen tänd

Strimla köttet fint likt tändstickor.
Massera in alla övriga färsingredienser (risvinäger, japansk soja, sesamolja, rostade sesamfrön, pressad vitlök, riven ingefära, finhackad salladslök och grovmald svartpeppar).
Forma till en biff och servera med rå äggula och rostade sesamfrön på en bädd av strimlat päron.

Yukhoe

Ingredienser

Råbiff

Garnering

Modern asiatisk mat

Gör så här

Hur blev det?

Vad andra tyckte

Liknande recept