Gryta allt-i-ett

Name: Gryta allt-i-ett
Prep time: 20 min
Cook time: 135 min
Total time: 155 min
Yield: 8 portioner
Ingredients: 1 kg grytbitar av nöt; 1.5 l vatten; 3 st gul lök; 2 st vitlök; 1 msk färsk ingefära; 4 st morot; 2 msk tomatpuré; 1 msk soja; 1 tsk torkad timjan; 800 g fasta potatisar; 160 g majs; 290 g hela champinjoner; 200 g haricots verts; 2.5 msk maizenaredning; 1 smör; 1 salt; 1 svartpeppar

Kreatör: Fredrik NylénFrån: Middagstips

135 minuter

17 ingredienser

Lätt

En mustig och mättande höstgryta med nötkött, rotfrukter och grönsaker – perfekt som matlåda. Receptet är inspirerat av ett klassiskt hemlagat recept med champinjoner på burk.

Ingredienser

8 portioner | Lägg till ingredienser i inköpslistan

grytbitar av nöt1 kg

vatten1 ½ l

gul lök, liten3 st

vitlök2 st

färsk ingefära, finhackad1 msk

morot, skalade och slantade4 st

tomatpuré2 msk

soja1 msk

torkad timjan1 tsk

fasta potatisar, skalade och skurna i bitar800 g

majs, på burk, avrunnen160 g

hela champinjoner, på burk, avrunna290 g

haricots verts200 g

maizenaredning2 ½ msk

smör, att steka i

salt

svartpeppar

Gör så här

Håll skärmen tänd

Stek köttet i smör i omgångar i en stekpanna på hög värme så att det får ordentligt med färg. Dela på grytbitarna innan stekning om de är stora.
Lägg köttet i en gryta och vispa ur stekpannan med lite av vattnet mellan omgångarna. Häll skyn i grytan.
Skala och hacka lök och vitlök. Skala och finhacka ingefäran. Skala och slanta morötterna.
Smält en klick smör i stekpannan och fräs lök, vitlök, ingefära och morötter tills löken är mjuk. Lägg blandningen i grytan.
Tillsätt resten av vattnet, tomatpuré, soja och timjan i grytan och koka upp. Salta och peppra. Lägg på locket och låt sjuda 2 timmar på svag värme så att köttet blir ordentligt mört.
Skala och skär potatisarna i bitar. Tillsätt dem i grytan och sjud under lock tills potatisen nästan är helt klar.
Låt vätskan från majs och champinjoner rinna av. Tillsätt majs, champinjoner och haricots verts och låt sjuda ytterligare 5 minuter.
Red av grytan med Maizenaredning och smaka av med salt och peppar.

Sätt betyg på maträtten!

Gryta allt-i-ett

Ingredienser

Gör så här

Lagat receptet? Berätta hur det gick!

Kommentarer (0)

Liknande recept