Sveriges nya receptsajt
KokaLångkokHöstHelgmiddagMiddag

Gryta allt-i-ett

Fredrik Nylén
Kreatör: Fredrik NylénFrån: Middagstips
17 ingredienser
Lätt
En mustig och mättande höstgryta med nötkött, rotfrukter och grönsaker – perfekt som matlåda. Receptet är inspirerat av ett klassiskt hemlagat recept med champinjoner på burk.
8

Ingredienser

8 portioner | Lägg till ingredienser i inköpslistan

  • grytbitar av nöt1 kg
  • vatten1 ½ l
  • gul lök, liten3 st
  • vitlök2 st
  • färsk ingefära, finhackad1 msk
  • morot, skalade och slantade4 st
  • tomatpuré2 msk
  • soja1 msk
  • torkad timjan1 tsk
  • fasta potatisar, skalade och skurna i bitar800 g
  • majs, på burk, avrunnen160 g
  • hela champinjoner, på burk, avrunna290 g
  • haricots verts200 g
  • maizenaredning2 ½ msk
  • smör, att steka i
  • salt
  • svartpeppar
Foto: Lisa Björner

Gör så här

  1. Stek köttet i smör i omgångar i en stekpanna på hög värme så att det får ordentligt med färg. Dela på grytbitarna innan stekning om de är stora.
  2. Lägg köttet i en gryta och vispa ur stekpannan med lite av vattnet mellan omgångarna. Häll skyn i grytan.
  3. Skala och hacka lök och vitlök. Skala och finhacka ingefäran. Skala och slanta morötterna.
  4. Smält en klick smör i stekpannan och fräs lök, vitlök, ingefära och morötter tills löken är mjuk. Lägg blandningen i grytan.
  5. Tillsätt resten av vattnet, tomatpuré, soja och timjan i grytan och koka upp. Salta och peppra. Lägg på locket och låt sjuda på svag värme så att köttet blir ordentligt mört.
  6. Skala och skär potatisarna i bitar. Tillsätt dem i grytan och sjud under lock tills potatisen nästan är helt klar.
  7. Låt vätskan från majs och champinjoner rinna av. Tillsätt majs, champinjoner och haricots verts och låt sjuda ytterligare .
  8. Red av grytan med Maizenaredning och smaka av med salt och peppar.

Recipify · Omdöme

Hur blev det?

Har du lagat receptet? Dela gärna din upplevelse.

Vad andra tyckte

Ej betygsatt

Laddar omdömen…

Liknande recept

Visa alla recept