Sveriges nya receptsajt
KokaFiskTorskPotatisMorot

Mammas fisksoppa

Fredrik Nylén
Kreatör: Fredrik NylénFrån: Middagstips
13 ingredienser
Lätt
En mild och smakrik fisksoppa med torsk, rotgrönsaker och grädde. Rätten som fick en att önska fisk till middag som liten.
4

Ingredienser

4 portioner | Lägg till ingredienser i inköpslistan

  • torskfilé400 g
  • purjolök, delad på längden, sköljd och finhackad1 st
  • rotselleri, skalad och tärnad250 g
  • morot, skurna i slantar4 st
  • olivolja2 msk
  • vatten1 ½ l
  • torkad basilika1 tsk
  • torkad timjan1 tsk
  • torkad rosmarin1 tsk
  • vitpepparkorn15 st
  • salt¾ msk
  • potatis, skalad och skuren i bitar500 g
  • vispgrädde eller matlagningsgrädde2 dl
Foto: Lisa Björner

Gör så här

  1. Dela purjolöken på längden, skölj mellan bladen och finhacka. Skala rotselleri och morötter, tärna rotsellerin och skär morötterna i slantar.
  2. Stek purjolöken mjuk i oljan i en stor kastrull. Tillsätt vatten, rotselleri, morötter, örter, vitpepparkorn och salt. Låt koka upp och sedan sjuda tills morötter och rotselleri börjar bli mjuka.
  3. Skala och skär potatisen i bitar. Lägg i soppan och koka tills potatisen är mjuk. Skär fisken i bitar som är 3–4 cm, tillsätt dem och rör om försiktigt. Låt sjuda .
  4. Tillsätt grädden och smaka av med lite salt.

Recipify · Omdöme

Hur blev det?

Har du lagat receptet? Dela gärna din upplevelse.

Vad andra tyckte

Ej betygsatt

Laddar omdömen…

Liknande recept

Visa alla recept