Blåbärsplättar

Name: Blåbärsplättar
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 portioner
Ingredients: 2 st ägg; 5 dl mjölk; 4 dl fullkornsmjöl av dinkel; 2 msk neutral rapsolja; 1 tsk bakpulver; 1 tsk salt; 2 dl blåbär; kokosfett

Kreatör: Fredrik PaulúnFrån: GI FRUKOST

20 minuter

8 ingredienser

Lätt

Saftiga och nyttiga plättar med fullkornsmjöl av dinkel och fyllda med härliga blåbär. Perfekta för en barnslig brunch och enkla att svänga ihop – servera gärna med en klick yoghurt och extra blåbär.

Ingredienser

4 portioner | Lägg till ingredienser i inköpslistan

ägg2 st

mjölk5 dl

fullkornsmjöl av dinkel4 dl

neutral rapsolja2 msk

bakpulver1 tsk

salt1 tsk

blåbär2 dl

kokosfett, till stekning

Receptet hittar du i denna boken Omslag till GI FRUKOST

GI FRUKOST

av Fredrik Paulún

Köp boken

Gör så här

Håll skärmen tänd

Vispa sönder äggen med en handvisp i en skål.
Tillsätt mjölken och de övriga ingredienserna utom blåbären, vispa till slät konsistens.
Rör försiktigt ner blåbären; det går bra att använda frysta bär.
Stek plättarna i kokosfett på båda sidor tills de fått härlig färg.
Garnera gärna med en klick yoghurt och några blåbär.

Blåbärsplättar

Ingredienser

GI FRUKOST

Gör så här

Hur blev det?

Vad andra tyckte

Liknande recept