Sveriges nya receptsajt
BakaUgnHavreFiberrikProteinrik

Paulúns grova havrefrallor

Fredrik Paulún
Kreatör: Fredrik PaulúnFrån: GI FRUKOST
11 ingredienser
Lätt
Saftiga och proteinrika frallor med lågt GI, fyllda med havre, linfrön och kesella. Massor av magvänliga fibrer och fullkornets vitaminer, mineraler och antioxidanter gör dessa frallor till ett fantastiskt frukostalternativ.
16

Ingredienser

16 portioner | Lägg till ingredienser i inköpslistan

  • mellanmjölk2 ½ dl
  • kesella lätt250 g
  • torrjäst12 g
  • havregryn1 ½ dl
  • havrekross1 dl
  • havrekli1 dl
  • krossade linfrön2 msk
  • flytande honung1 msk
  • mineralsalt⅔ msk
  • grahamsmjöl4 dl
  • neutral rapsolja½ dl
Receptet hittar du i denna bokenOmslag till GI FRUKOST

GI FRUKOST

av Fredrik Paulún

Köp boken
Foto: Ulrika Ekblom

Gör så här

  1. Värm mjölken och kesellan till cirka 40 grader, häll över i en bunke och blanda i torrjästen.
  2. Rör i havregryn, havrekross, havrekli, linfrön, honung, salt och sist mjölet, lite i taget.
  3. Knåda till en deg som släpper från kanterna; blanda i oljan i slutskedet av knådandet.
  4. Täck degen med en kökshandduk och låt den jäsa till dubbel storlek, det tar , på ett varmt ställe, exempelvis i vattenbad.
  5. Forma 16 små bullar av degen och lägg dem på en bakplåt med bakplåtspapper. Täck plåten med handduken och låt jäsa i en halvtimme till.
  6. Grädda frallorna i mitten av ugnen på 225 grader i .
  7. Servera med magert pålägg, som mager ost, kokt skinka, kokt eller stekt ägg samt grönsaker. Ett matigt tips är makrill i tomatsås och kokt, skivat ägg.
  8. Det går bra att frysa frallorna. Värm dem sedan i ugn på 200 grader i några minuter före servering.

Recipify · Omdöme

Hur blev det?

Har du lagat receptet? Dela gärna din upplevelse.

Vad andra tyckte

Ej betygsatt

Laddar omdömen…

Liknande recept

Visa alla recept