Sveriges nya receptsajt
UgnKycklingVegetarisk rättAntiinflammatoriskMiddag

Kyckling med bulgur och myntayoghurt

Fredrik Paulún
Kreatör: Fredrik PaulúnFrån: LCHQ - kokboken
19 ingredienser
Lätt
Saftiga ugnsstekta kycklingfiléer serveras med en frisk fullkornsbulgursallad och en krämig myntayoghurt. En välbalanserad och lågglykemisk rätt med antiinflammatoriska egenskaper tack vare olivoljan.
4

Ingredienser

4 portioner | Lägg till ingredienser i inköpslistan

    Kyckling

  • kycklingfilé800 g
  • olivolja2 msk
  • citron, saft1 st
  • salt
  • svartpeppar, nymald

    • Bulgursallad

  • fullkornsbulgur, okokt1 dl
  • små tomater250 g
  • rödlök1 st
  • blandad grönsallad100 g
  • olivolja2 msk
  • rödvinsvinäger½ msk
  • citron, rivet skal, ekologisk1 st
  • salt
  • svartpeppar, nymald

    • Myntayoghurt

  • turkisk yoghurt, 10%2 dl
  • färsk mynta, hackad1 msk
  • vitlöksklyfta, pressad1 st
  • salt
  • vitpeppar, nymald
Receptet hittar du i denna bokenOmslag till LCHQ - kokboken

LCHQ - kokboken

av Fredrik Paulún

Köp boken
Foto: Frida Wismar

Kyckling

  1. Sätt ugnen på 200 grader.
  2. Gnid in kycklingfiléerna med olja och citronsaft, salta och peppra.
  3. Lägg dem i en ugnsfast form och stek i ugnen i tills kycklingen är genomstekt.

Bulgursallad

  1. Koka bulgur enligt anvisningarna på förpackningen.
  2. Dela tomaterna, skala och finhacka löken.
  3. Blanda grönsaker och bulgur, häll på olja och vinäger och smaka av med salt och svartpeppar.

Myntayoghurt

  1. Blanda ingredienserna till myntayoghurten, smaka av med salt och vitpeppar.

Recipify · Omdöme

Hur blev det?

Har du lagat receptet? Dela gärna din upplevelse.

Vad andra tyckte

Ej betygsatt

Laddar omdömen…

Liknande recept

Visa alla recept