Sveriges nya receptsajt
KokaLångkokNötköttNordisk

Kokt oxbringa

Jens Linder
Kreatör: Jens LinderFrån: Andra långkok
5 ingredienser
Lätt
Rimmad oxbringa sjuden långsamt med grönsaker och peppar tills köttet är riktigt mört och saftigt. Används som bas till lapskois eller serveras som den är.
9

Ingredienser

9 portioner | Lägg till ingredienser i inköpslistan

  • rimmad oxbringa800 g
  • vatten2 l
  • morot, 1 stor eller 2 små1 st
  • gul lök1 st
  • vit- eller svartpepparkorn8 st
Foto: Stefan Wettainen

Gör så här

  1. Lägg den rimmade oxbringan i en gryta och fyll på med vatten så att det precis täcker. Låt koka upp och skumma av. Sänk värmen så att vattnet bara sjuder och lägg på ett lock.
  2. Skala och skiva morot och lök. Lägg ner dem i grytan. Grovkrossa pepparkornen i en mortel och lägg ner dem också. Låt bringan sjuda under lock i tills köttet är riktigt mört. Ta av grytan från värmen och låt stå och svalna i spadet i .
  3. Skär köttet i mindre bitar och dra sedan isär det till tjocka trådar.

Recipify · Omdöme

Hur blev det?

Har du lagat receptet? Dela gärna din upplevelse.

Vad andra tyckte

Ej betygsatt

Laddar omdömen…

Liknande recept

Visa alla recept