Sveriges nya receptsajt
ÅngkokaKokaIndiskRisSidorätt

Pilaffris

Jens Linder
Kreatör: Jens LinderFrån: Andra långkok
9 ingredienser
Lätt
Ett aromatiskt och smakfullt pilaffris inspirerat av ett pakistanskt kök i London. Basmatiris ångkokas med lagerblad, stjärnanis, kanel och kardemumma till ett perfekt tillbehör till indiska och persiska grytor.
4

Ingredienser

4 portioner | Lägg till ingredienser i inköpslistan

  • basmatiris3 dl
  • salt½ tsk
  • vatten4 dl
  • lagerblad2 st
  • stjärnanis2 st
  • kanelstång1 st
  • gröna kardemummakapslar5 st
  • svarta kardemummakapslar2 st
  • smör1 msk
Foto: Stefan Wettainen

Gör så här

  1. Lägg riset i blöt , men gärna över natten.
  2. Häll av blötläggningsvattnet. Lägg ris, salt, vatten, kryddor och smör i en kastrull och låt koka upp.
  3. Lägg på ett tättslutande lock och sänk värmen så att riset bara ångar svagt. Låt stå i .
  4. Servera exempelvis till indiska och persiska grytor. Riset passar också till ett flertal grytor i boken.

Recipify · Omdöme

Hur blev det?

Har du lagat receptet? Dela gärna din upplevelse.

Vad andra tyckte

Ej betygsatt

Laddar omdömen…

Liknande recept

Visa alla recept