1

Hacka salvia och sardeller fint.

2

Blanda kalvfärs, kapris, citronskal, riven vitlök, worcestershiresås, salt och peppar.

3

Forma färsen till 4 stora burgare och tryck till lite extra i mitten för att hålla dem jämna under grillning.

4

Grilla kalvfärsburgarna tills de är genomstekta.

5

Lägg en bit get- eller fårost på varje burgare när det är cirka 2 minuter kvar av grilltiden så att osten smälter lite.

6

Skiva squash, tomater och färsk lök.

7

Pensla squashen med olja och grilla samtidigt som burgarna. Krydda med salt och peppar.

8

Grilla insidan av surdegsbaguettebröden lätt för extra krispighet.

9

Lägg burgarna i de grillade surdegsbaguettebröden.

10

Tillsätt tomatskivor, grillad squash, lök och färska bladspenatblad.

11

Toppa med tapenade, några kaprisbär och svarta oliver.

Grillad Kalvfärsburgare med Citron, Salvia och Kapris

Ingredienser