Sveriges nya receptsajt
NordiskHuvudrättGrillaGlutenfriProteinrik

Grillat rådjursinnanlår med rostad potatis

Leif Mannerström
Kreatör: Leif MannerströmFrån: Vilt
10 ingredienser
Medel
En fantastiskt mör och god rätt som kan vara en inkörsport till att börja älska viltkött. Köttet ska grillas medium för bästa resultat, då det annars riskerar att bli torrt.
4

Ingredienser

4 portioner | Lägg till ingredienser i inköpslistan

    Alla ingredienser

  • rådjursinnanlår, à 200 g4 skiva
  • rödlök, skivade2 st
  • smör, till stekning
  • olivolja, till pensling
  • salt och peppar

    • Ostsmör

  • smör, rumstempererat20 g
  • blåmögelost20 g
  • svartpeppar

    • Till garnering

  • färsk rosmarin
  • färsk oregano
Receptet hittar du i denna bokenOmslag till Vilt

Vilt

av Leif Mannerström

Foto: Leif Mannerström

Tillagning

  1. Vispa ihop smör och blåmögelost tills det är jämnt blandat. Krydda med svartpeppar.
  2. Stek rödlöken i smör tills den börjar få färg. Salta och peppra.
  3. Pensla köttet med olivolja och krydda med salt och peppar runt om.
  4. Grilla köttet på varje sida på grill eller i en grillpanna, tills det är mediumgrillat.
  5. Servera köttet med ädelostsmöret, stekt lök och ugnsrostad potatis.

Recipify · Omdöme

Hur blev det?

Har du lagat receptet? Dela gärna din upplevelse.

Vad andra tyckte

Ej betygsatt

Laddar omdömen…

Liknande recept

Visa alla recept