Sveriges nya receptsajt

Grillat rådjursinnanlår med rostad potatis

Leif Mannerström
10 ingredienser
Medel
En fantastiskt mör och god rätt som kan vara en inkörsport till att börja älska viltkött. Köttet ska grillas medium för bästa resultat, då det annars riskerar att bli torrt.
4

Ingredienser

4 portioner | Lägg till ingredienser i inköpslistan

    Alla ingredienser

  • rådjursinnanlår, à 200 g4 skiva
  • rödlök, skivade2 st
  • smör, till stekning
  • olivolja, till pensling
  • salt och peppar
  • Ostsmör

  • smör, rumstempererat20 g
  • blåmögelost20 g
  • svartpeppar
  • Till garnering

  • färsk rosmarin
  • färsk oregano
Foto: Mannerström Studio Online AB

Tillagning

  1. Vispa ihop smör och blåmögelost tills det är jämnt blandat. Krydda med svartpeppar.
  2. Stek rödlöken i smör tills den börjar få färg. Salta och peppra.
  3. Pensla köttet med olivolja och krydda med salt och peppar runt om.
  4. Grilla köttet 2–3 minuter på varje sida på grill eller i en grillpanna, tills det är mediumgrillat.
  5. Servera köttet med ädelostsmöret, stekt lök och ugnsrostad potatis.

Sätt betyg på maträtten!

Lagat receptet? Berätta hur det gick!

Kommentarer (0)

Laddar kommentarer…

Liknande recept

Visa alla recept

Laddar liknande recept...