Sveriges nya receptsajt
NordiskSvenskHuvudrättUgnGlutenfri

Kräft- och tomatströmmingslåda

Leif Mannerström
Kreatör: Leif MannerströmFrån: Husmanskonster
12 ingredienser
Medel
En smakrik strömmingslåda med kräftstjärtar, tomatpuré och ansjovisspad som ger en djup och fyllig smak. Denna rätt kan serveras varm med dillkokt nypotatis eller kall på rågbröd med finhackad rödlök.
6

Ingredienser

6 portioner | Lägg till ingredienser i inköpslistan

    Alla ingredienser

  • strömmingsflundror18 st
  • smör, till formen
  • havskräftstjärtar, grovt hackade2 dl
  • tomatpuré1 dl
  • ansjovisspad2 dl
  • dillfrö1 tsk
  • dill, knippe - finhackad1 st
  • smör, smält3 msk
  • olja½ dl
  • farinsocker1 msk
  • salt
  • peppar
Receptet hittar du i denna bokenOmslag till Husmanskonster

Husmanskonster

av Leif Mannerström

Foto: Leif Mannerström

Tillagning

  1. Sätt ugnen på 200°C.
  2. Ansa strömmingen och dra bort ryggfenorna. Grovhacka kräftstjärtarna.
  3. Rör ihop ingredienserna till marinaden (kräftstjärtar, tomatpuré, ansjovisspad, dillfrön, dill, smält smör, olja, farinsocker, salt och peppar) i en bunke.
  4. Vänd försiktigt ned strömmingen i marinaden och låt dra svalt en stund.
  5. Smörj en ugnsform och rulla ihop strömmingsflundrorna med skinnsidan utåt. Lägg dem tätt i formen.
  6. Häll över resten av marinaden och grädda i mitten av ugnen i tills lådan har fått fin färg.
  7. Servera med dillkokt nypotatis eller som kall/ljum på rågbröd med finhackad rödlök.

Recipify · Omdöme

Hur blev det?

Har du lagat receptet? Dela gärna din upplevelse.

Vad andra tyckte

Ej betygsatt

Laddar omdömen…

Liknande recept

Visa alla recept