Kräft- och tomatströmmingslåda

Name: Kräft- och tomatströmmingslåda
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 6 portioner
Ingredients: 18 st strömmingsflundror; 1 smör; 2 dl havskräftstjärtar; 1 dl tomatpuré; 2 dl ansjovisspad; 1 tsk dillfrö; 1 st dill; 3 msk smör; 0.5 dl olja; 1 msk farinsocker; 2 salt; 1 peppar

Kreatör: Leif MannerströmFrån: Husmanskonster

50 minuter

12 ingredienser

Medel

En smakrik strömmingslåda med kräftstjärtar, tomatpuré och ansjovisspad som ger en djup och fyllig smak. Denna rätt kan serveras varm med dillkokt nypotatis eller kall på rågbröd med finhackad rödlök.

Ingredienser

6 portioner | Lägg till ingredienser i inköpslistan

Alla ingredienser

strömmingsflundror18 st

smör, till formen

havskräftstjärtar, grovt hackade2 dl

tomatpuré1 dl

ansjovisspad2 dl

dillfrö1 tsk

dill, knippe - finhackad1 st

smör, smält3 msk

olja½ dl

farinsocker1 msk

salt

peppar

Kräft- och tomatströmmingslåda — Foto: Mannerström Studio Online AB

Tillagning

Håll skärmen tänd

Sätt ugnen på 200°C.
Ansa strömmingen och dra bort ryggfenorna. Grovhacka kräftstjärtarna.
Rör ihop ingredienserna till marinaden (kräftstjärtar, tomatpuré, ansjovisspad, dillfrön, dill, smält smör, olja, farinsocker, salt och peppar) i en bunke.
Vänd försiktigt ned strömmingen i marinaden och låt dra svalt en stund.
Smörj en ugnsform och rulla ihop strömmingsflundrorna med skinnsidan utåt. Lägg dem tätt i formen.
Häll över resten av marinaden och grädda i mitten av ugnen i cirka 20 minuter tills lådan har fått fin färg.
Servera med dillkokt nypotatis eller som kall/ljum på rågbröd med finhackad rödlök.

Sätt betyg på maträtten!

Kräft- och tomatströmmingslåda

Ingredienser

Alla ingredienser

Tillagning

Lagat receptet? Berätta hur det gick!

Kommentarer (0)

Liknande recept