Roquefort-bakade havskräftor

Name: Roquefort-bakade havskräftor
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 portioner
Ingredients: 8 st havskräfta; 200 g roquefortost; 1 st bladpersilja; 2 st vitlöksklyfta; 1 dl crème fraiche; 1 dl olivolja; 1 dl vitt vin; 1 salt; 1 svartpeppar

Kreatör: Leif MannerströmFrån: Skaldjur

25 minuter

9 ingredienser

Medel

En lyxig rätt där roquefortostens sälta kombineras med den fina smaken av havskräftor. Perfekt som en förrätt eller huvudrätt serverad med varmt bröd.

Ingredienser

4 portioner | Lägg till ingredienser i inköpslistan

Alla ingredienser

havskräfta, helst råa, kluvna och rensade från tarm och magsäck8 st

roquefortost, grovt riven200 g

bladpersilja, knippe, grovhackad1 st

vitlöksklyfta, krossade2 st

crème fraiche1 dl

olivolja1 dl

vitt vin, torrt1 dl

salt

svartpeppar

Roquefort-bakade havskräftor — Foto: Astor Svensson

Tillagning

Håll skärmen tänd

Sätt ugnen på 225°.
Lägg de kluvna och rensade havskräftorna på ett stort ugnssäkert fat.
Blanda roquefortost, bladpersilja, vitlök, crème fraiche, olivolja och vitt vin i en mixer. Smaka av med salt och peppar.
Slå dressingen över havskräftorna.
Baka i mitten av ugnen i 10–12 minuter tills havskräftorna får färg.
Servera genast med varmt bröd.

Sätt betyg på maträtten!

Roquefort-bakade havskräftor

Ingredienser

Alla ingredienser

Tillagning

Lagat receptet? Berätta hur det gick!

Kommentarer (0)

Liknande recept