Sveriges nya receptsajt
FranskFörrättHuvudrättUgnGlutenfri

Roquefort-bakade havskräftor

Leif Mannerström
Kreatör: Leif MannerströmFrån: Skaldjur
9 ingredienser
Medel
En lyxig rätt där roquefortostens sälta kombineras med den fina smaken av havskräftor. Perfekt som en förrätt eller huvudrätt serverad med varmt bröd.
4

Ingredienser

4 portioner | Lägg till ingredienser i inköpslistan

    Alla ingredienser

  • havskräfta, helst råa, kluvna och rensade från tarm och magsäck8 st
  • roquefortost, grovt riven200 g
  • bladpersilja, knippe, grovhackad1 st
  • vitlöksklyfta, krossade2 st
  • crème fraiche1 dl
  • olivolja1 dl
  • vitt vin, torrt1 dl
  • salt
  • svartpeppar
Receptet hittar du i denna bokenOmslag till Skaldjur

Skaldjur

av Leif Mannerström

Foto: Astor Svensson

Tillagning

  1. Sätt ugnen på 225°.
  2. Lägg de kluvna och rensade havskräftorna på ett stort ugnssäkert fat.
  3. Blanda roquefortost, bladpersilja, vitlök, crème fraiche, olivolja och vitt vin i en mixer. Smaka av med salt och peppar.
  4. Slå dressingen över havskräftorna.
  5. Baka i mitten av ugnen i tills havskräftorna får färg.
  6. Servera genast med varmt bröd.

Recipify · Omdöme

Hur blev det?

Har du lagat receptet? Dela gärna din upplevelse.

Vad andra tyckte

Ej betygsatt

Laddar omdömen…

Liknande recept

Visa alla recept