Rotmos

1. Skala kålrot, morötter och potatis.
2. Skär kålroten i ca 5 cm stora bitar och dela potatis och morötter på mitten.

Tillagning

1. Koka kålrot och morot i spadet från fläsklägg i ca 25 minuter tills de är nästan mjuka.
2. Lägg i potatisen och fortsätt koka tills alla rotfrukter är mjuka.

Mosa rotmoset

1. Häll av kokspadet men spara det till senare.
2. Mosa kålrot, morot och potatis direkt i grytan med en potatisstöt.
3. Späd moset med kokspad till önskad konsistens.

Smaksättning

1. Smaka av rotmoset med salt och vitpeppar.
2. Tillsätt smör och blanda in för extra smak.