Sveriges nya receptsajt
SalladVegetariskNaturligt glutenfriKikärtorJärnrik

Amarantsallad med halloumi och rödbetshummus

Linnéa Seidel
Kreatör: Linnéa Seidel
16 ingredienser
Lätt
En matig och färgstark sallad med kokt amarant, stekt halloumi, grönkål, blodapelsin och granatäpplekärnor. Serveras med en härligt röd rödbetshummus som lyfter hela rätten.
2

Ingredienser

2 portioner | Lägg till ingredienser i inköpslistan

    Sallad

  • amarant, kokt och avsvalnad1 dl
  • olivolja
  • örtsalt
  • grönkål
  • rödkål
  • blodapelsin, skivad
  • avokado
  • halloumi, stekt
  • oliv
  • granatäpplekärnor

    • Rödbetshummus

  • kikärtor, avrunna1 st
  • vitlöksklyfta1 st
  • citronsaft
  • salt
  • spiskummin
  • rödbeta, kokt1 st
Foto: Linnéa Seidel

Gör så här

  1. Koka amaranten enligt förpackningens anvisningar. Häll av vattnet och låt svalna.
  2. Blanda den svalnade amaranten med olivolja och örtsalt.
  3. Gör rödbetshummusen: mixa avrunna kikärtor, vitlöksklyfta, citronsaft, salt, lite spiskummin och en kokt rödbeta i en matberedare tills slät.
  4. Skär halloumin i skivor och stek i en het stekpanna tills gyllenbrun på båda sidor.
  5. Lägg upp grönkål, rödkål, kokt amarant, blodapelsinskivor, avokado, stekt halloumi, oliver och granatäpplekärnor på ett fat.
  6. Servera salladen med rödbetshummusen vid sidan om.

Recipify · Omdöme

Hur blev det?

Har du lagat receptet? Dela gärna din upplevelse.

Vad andra tyckte

Ej betygsatt

Laddar omdömen…

Liknande recept

Visa alla recept