Sveriges nya receptsajt
VegetariskGrytaKikärtorBaljväxterMiddag

Underbar kikärtsgryta

Linnéa Seidel
Kreatör: Linnéa Seidel
16 ingredienser
Lätt
En smakrik vegetarisk kikärtsgryta med curry, kokosmjölk och körsbärstomater. Perfekt vardagsmat som är enkel att laga och full av smak.
4

Ingredienser

4 portioner | Lägg till ingredienser i inköpslistan

  • gul lök1 st
  • vitlöksklyftor2 st
  • zucchini1 st
  • curry3 msk
  • torkad ingefära1 tsk
  • torkat citrongräs1 tsk
  • ekologisk grönsaksbuljong, pulver1 msk
  • tomatpuré2 msk
  • konserverade körsbärstomater, burkar à 400 g2 st
  • kikärtor, 1 burk230 g
  • mango chutney1 msk
  • extra krämig kokosmjölk3 dl
  • citronsaft2 msk
  • salt
  • svartpeppar
  • färsk persilja, finhackad
Foto: Linnéa Seidel

Gör så här

  1. Skala löken och skär ner den i små bitar. Skala och finhacka vitlöken.
  2. Stek löken mjuk i en gryta med lite olja på medelvärme.
  3. Tärna zucchinin i ganska stora bitar. Låt den fräsa med löken en stund.
  4. Tillsätt sedan kryddor och tomatpuré. Fortsätt att steka på medelvärme en stund.
  5. Tillsätt körsbärstomater, kikärtor och mango chutney. Låt allt koka upp och småputtra .
  6. Precis innan servering, ha i kokosmjölk och citronsaft och smaka av med salt, peppar och finhackad persilja.
  7. Servera med kokt råris och grönsaker.

Recipify · Omdöme

Hur blev det?

Har du lagat receptet? Dela gärna din upplevelse.

Vad andra tyckte

Ej betygsatt

Laddar omdömen…

Liknande recept

Visa alla recept