Sveriges nya receptsajt
BakaUgnFikaBakverkPaj

Blåbärspaj med havregrynstopping

Linnéa Seidel
Kreatör: Linnéa Seidel
12 ingredienser
Lätt
En klassisk paj med krämig blåbärsfyllning och ett smörigt havregrynssmul på toppen. Fräsch, god och ruskigt enkel att göra – perfekt med en kula vaniljglass till!
6

Ingredienser

6 portioner | Lägg till ingredienser i inköpslistan

    Pajdeg

  • smör150 g
  • socker1 dl
  • mjöl, lite mer för fastare pajdeg3 dl
  • bakpulver⅔ msk

    • Fyllning

  • crème fraiche2 dl
  • vaniljpulver1 tsk
  • strösocker1 dl
  • ägg2 st
  • blåbär, färska eller frysta3 dl

    • Topping

  • smör50 g
  • strösocker½ dl
  • havregryn1 ½ dl
Foto: Linnéa Seidel

Gör så här

  1. Smält smöret i en kastrull och ställ det åt sidan.
  2. Rör i socker, mjöl och bakpulver när smöret svalnat något.
  3. Tryck ut degen i en pajform.
  4. Blanda crème fraîche, socker, vanilj och ägg i en bunke. Ha i blåbären och blanda med resten av fyllningen.
  5. Gör toppingen genom att smälta smöret och blanda i socker och havregryn.
  6. Fyll pajskalet med fyllningen och ha på havregrynssmulet.
  7. Grädda i 175 grader i eller tills pajen har stannat och inte är rinig i mitten. Grädda gärna lite längre ner i ugnen för att kanterna inte ska brännas vid.
  8. Servera till god vaniljglass.

Recipify · Omdöme

Hur blev det?

Har du lagat receptet? Dela gärna din upplevelse.

Vad andra tyckte

Ej betygsatt

Laddar omdömen…

Liknande recept

Visa alla recept