Sveriges nya receptsajt
BakaUgnFikaBakverk

Scones med blåbär, vallmofrön och färskost

Linnéa Seidel
Kreatör: Linnéa Seidel
11 ingredienser
Lätt
Luftiga och smakrika scones med saftiga blåbär, krispiga vallmofrön och krämig naturell färskost. Perfekta för en lyxig helgfrukost eller eftermiddagsfika – enkla att göra men imponerande goda!
6

Ingredienser

6 portioner | Lägg till ingredienser i inköpslistan

  • vetemjöl8 dl
  • bakpulver⅔ msk
  • salt, en nypa
  • vaniljpulver½ tsk
  • ägg1 st
  • naturell färskost, t.ex. Snøfrisk125 g
  • mjölk2 dl
  • kallt smör50 g
  • vallmofrö2 msk
  • strösocker2 msk
  • frysta blåbär75 g
Foto: Linnéa Seidel

Gör så här

  1. Blanda samman alla torra ingredienser (vetemjöl, bakpulver, salt och vaniljpulver) i en skål.
  2. Vispa ihop ägg, färskost och mjölk med en gaffel.
  3. Häll äggblandningen i de torra ingredienserna och arbeta snabbt ihop till en smidig, klumpfri deg.
  4. Skär det kalla smöret i kuber (eller hyvla det). Arbeta in det i degen snabbt, utan att överarbeta.
  5. Tag upp degen på en bakplåtspappersklädd plåt och forma till en rundel.
  6. Strö över vallmofrön och socker. Tryck i blåbären.
  7. Skär degen i bitar och lossa dem något från varandra så att de får en knaprig yta runt om.
  8. Grädda i 225 °C i , eller tills sconsen fått fin färg och är genomgräddade. OBS! Tiden varierar beroende på tjocklek.
  9. Servera tillsammans med färskost och en god marmelad.

Recipify · Omdöme

Hur blev det?

Har du lagat receptet? Dela gärna din upplevelse.

Vad andra tyckte

Ej betygsatt

Laddar omdömen…

Liknande recept

Visa alla recept