Sveriges nya receptsajt
UgnDessertEfterrättTårtorFestmat

Chokladtårta

Linnéa Seidel
Kreatör: Linnéa Seidel
16 ingredienser
Medel
En härlig chokladtårta i gränslandet mellan tårta och brownie – fast i kanterna men krämig och kladdig i mitten. Smaksatt med kaffe, kardemumma och kanel för ett djupt och underbart chokladigt resultat, toppad med fluffig grädde och hyvlad choklad.
10

Ingredienser

10 portioner | Lägg till ingredienser i inköpslistan

  • smör250 g
  • mörk choklad150 g
  • mjölkchoklad150 g
  • starkt kaffe3 msk
  • strösocker2 dl
  • ljust muscovadosocker1 dl
  • ägg4 st
  • kakao½ dl
  • kardemumma1 tsk
  • kanel1 tsk
  • flingsalt, nypa
  • bakpulver1 tsk
  • vetemjöl1 ½ dl
  • vispgrädde4 dl
  • florsocker1 msk
  • mörk choklad, till garnering50 g
Foto: Linnéa Seidel

Gör så här

  1. Smält smöret i en kastrull, hacka chokladen och låt den smälta ner i smöret. Ha i kaffet. Låt svalna något.
  2. Blanda socker, muscovadosocker och ägg. Vispa vitt och pösigt.
  3. Rör samman kakao, kardemumma, kanel, salt, bakpulver och vetemjöl.
  4. Sikta ner de torra ingredienserna i äggsmeten.
  5. Vänd sist i smör och choklad. Rör försiktigt ihop till en slät smet.
  6. Klä en form med löstagbar kant med bakplåtspapper. Häll i smeten och grädda längst ner i ugnen på 200°C i eller tills kanterna blivit bakade men mitten fortfarande är riktigt kladdig.
  7. Låt svalna helt, gärna i kylskåp över natten.
  8. Vispa grädden fluffig och smaksätt med florsocker. Bred ett tjockt lager grädde över den kalla kakan.
  9. Hyvla choklad med en potatisskalare eller osthyvel över grädden.

Recipify · Omdöme

Hur blev det?

Har du lagat receptet? Dela gärna din upplevelse.

Vad andra tyckte

Ej betygsatt

Laddar omdömen…

Liknande recept

Visa alla recept