Sveriges nya receptsajt
GratineradUgnKötträttHöst

Cottage Pie

Linnéa Seidel
Kreatör: Linnéa Seidel
16 ingredienser
Lätt
En klassisk och mättande comfort food-rätt med smakrik köttfärsfyllning täckt av ett krämigt potatismos och gratinerad i ugnen. Perfekt vardagsmat som ger välbehövliga rester till matlådan.
4

Ingredienser

4 portioner | Lägg till ingredienser i inköpslistan

    Köttfärsfyllning

  • nötfärs, eller vegofärs700 g
  • gul lök1 st
  • selleri, stjälkar4 st
  • morötter3 st
  • tomatpuré3 msk
  • worcestershiresås2 msk
  • vetemjöl2 msk
  • oxfond3 msk
  • öl, alkoholfri går bra1 dl
  • vatten5 dl
  • lagerblad2 st
  • salt & svartpeppar

    • Potatismos

  • potatis900 g
  • varm mjölk1 dl
  • smör25 g
  • salt
Foto: Linnéa Seidel

Gör så här

  1. Bryn köttfärs och finhackad lök i en stekpanna.
  2. Skär selleri och morötter i mindre bitar. Blanda i dem i stekpannan.
  3. Pudra över mjöl och rör om.
  4. Tillsätt tomatpuré, worcestershiresås, oxfond, öl och vatten. Lägg i lagerbladen. Låt allt koka upp och småkoka i tills såsen tjocknar något.
  5. Smaka av med salt och peppar. Ta ur lagerbladen.
  6. Skala och skär potatisen i små bitar. Koka i lättsaltat vatten tills potatisen mjuknat. Häll av vattnet och låt potatisen ånga av en stund.
  7. Ha i varm mjölk och smör i potatisen. Mosa till ett slätt mos. Smaka av med salt.
  8. Klicka ut potatismoset jämnt över köttfärsen i stekpannan.
  9. Gratinera i 225°C i eller tills moset börjar få fin färg. Tips: ställ en plåt med aluminiumfolie under stekpannan för att fånga upp sås som bubblar över.

Recipify · Omdöme

Hur blev det?

Har du lagat receptet? Dela gärna din upplevelse.

Vad andra tyckte

Ej betygsatt

Laddar omdömen…

Liknande recept

Visa alla recept