Sveriges nya receptsajt
ItalienskUgnKöttfärsPastaHelgmiddag

Klassisk krämig köttfärslasagne

Madlen Persson
Kreatör: Madlen Persson
23 ingredienser
Medel
En klassisk köttfärslasagne med krämig béchamelsås, smakrik tomatsås och ett gyllene osttäcke som alltid gör succé vid middagsbordet. Enkel att laga, mättar många och passar lika bra till vardag som till helg. Perfekt att förbereda i förväg – går utmärkt att frysa in eller värma upp.
6

Ingredienser

6 portioner | Lägg till ingredienser i inköpslistan

    Köttfärssås

  • köttfärs700 g
  • gul lök1 st
  • vitlök, klyfta
  • tomatpuré2 msk
  • kalvfond2 msk
  • finkrossade tomater390 g
  • vatten2 dl
  • oregano1 msk
  • basilika1 msk
  • paprikapulver1 msk
  • chiliflakes1 krm
  • salt
  • peppar

    • Lasagneplattor

  • lasagneplattor12 st

    • Ostsås

  • smör4 dl
  • vetemjöl3 msk
  • mjölk7 dl
  • matlagningsgrädde3 dl
  • riven ost2 dl
  • kalvfond1 msk
  • vitlökspulver1 tsk
  • salt
  • peppar
Foto: Madlen Persson

Förberedelse

  1. Lägg lasagneplattorna i en skål med kallt vatten och låt de stå i tills de mjuknat.
  2. Starta ugnen på 200°C.

Köttfärssås

  1. Fräs lök och vitlök i en stekpanna i .
  2. Ha i köttfärs och stek tills den är genomstekt.
  3. Ha i paprikapulver, tomatpuré och kryddorna och stek en stund tillsammans.
  4. Häll över krossade tomater, vatten och fonden och låt såsen puttra på medelvärme medans du lagar ostsåsen.

Ostsås

  1. Smält smöret i en kastrull och ha i vetemjölet.
  2. Vispa tills de får en tjock konsistens och häll över mjölken, grädden, fonden och kryddorna.
  3. Vispa hela tiden då det annars lätt bränner fast i botten.
  4. Ha sist i osten och vispa.
  5. Låt såsen puttra en stund på medelvärme tills den tjocknar till.

Slutfas

  1. Varva köttfärssås, ostsås, riven ost och lasagneplattor i en ugnsform. Avsluta med sås. Strö över riven ost.
  2. Ha lasagnen i ugnen på 200°C i .
  3. Låt stå i efter att den tillagats och servera med en god sallad.

Recipify · Omdöme

Hur blev det?

Har du lagat receptet? Dela gärna din upplevelse.

Vad andra tyckte

Ej betygsatt

Laddar omdömen…

Liknande recept

Visa alla recept