Kokt kronärtskocka med vitlökssmör En klassisk och enkel rätt där kronärtskockan kokas mör i citronvatten och serveras med ett smakfullt vitlöks- och citronsmör att doppa bladen i. Perfekt som förrätt eller tilltugg!
Skär av stjälken samt toppen på kronärtskockan. Klipp även av toppen på de vassa bladen. Lägg kronärtskockan i en kastrull och fyll nästan ända upp med vatten. Toppen av kronärtskockan kan sticka upp. Lägg ner citronskivor av en hel citron och salta vattnet. Koka upp och låt sjuda i beroende på hur stor kronärtskockan är. Låt rinna av på en handduk och svalna något. Smält smöret och blanda med pressad citron, hackad vitlök och salt. Öppna upp kronärtskockan lite lätt och häll över smörblandningen. Dra sedan bort bladen, doppa i smöret och bit av köttet. 
