Sveriges nya receptsajt
BakaStekaFikaÄggMjölk

Saffranspannkakor med vit choklad och lingon

Maria Gergi
Kreatör: Maria Gergi
10 ingredienser
Lätt
Ljuvliga saffranspannkakor med en fin gyllene yta, toppade med smält vit choklad och syrliga tinade lingon. Ett enkelt men imponerande recept som är perfekt för frukost eller fika.
4

Ingredienser

4 portioner | Lägg till ingredienser i inköpslistan

  • vetemjöl2 ½ dl
  • vaniljsocker1 msk
  • salt½ tsk
  • mjölk6 dl
  • saffran1 g
  • ägg3 st
  • smör, smält30 g
  • smör, till stekning
  • vit choklad, smält
  • lingon, frysta, tinade

Gör så här

  1. Blanda mjöl, vaniljsocker och en nypa salt i en bunke.
  2. Tillsätt hälften av mjölken och vispa tills smeten blir helt slät.
  3. Häll i resten av mjölken och rör ner saffran, ägg och smält smör.
  4. Låt smeten vila i så blir pannkakorna extra fina.
  5. Stek pannkakorna i lite smör på 160°C tills de blir jämnt gyllene.
  6. Smält vit choklad på 70°C. Den låga, stabila värmen gör att chokladen blir helt len utan att brännas.
  7. Ringla chokladen över pannkakorna och toppa med tinade lingon.
  8. Servera direkt och njut!

Recipify · Omdöme

Hur blev det?

Har du lagat receptet? Dela gärna din upplevelse.

Vad andra tyckte

Ej betygsatt

Laddar omdömen…

Liknande recept

Visa alla recept