Sveriges nya receptsajt
RåFörrättVegetarisk rättSnabbtNordisk

Fänkålscrudité med tomatvinägrett

Sandra Mastio
Kreatör: Sandra MastioFrån: Mat av Mastio
8 ingredienser
Lätt
En otroligt frisk och god rätt där tunt hyvlad rå fänkål möter en smakrik tomatvinägrett med vitlök och honung. Perfekt som en liten förrätt eller mellanrätt.
4

Ingredienser

4 portioner | Lägg till ingredienser i inköpslistan

  • fänkålshuvuden2 st
  • confiterade tomater, se sid. 101, eller 5 soltorkade5 st
  • olivolja, eller olja från tomaterna3 msk
  • honung, flytande eller fast1 tsk
  • rödvinsvinäger½ msk
  • vitlöksklyfta, skalad och riven1 st
  • havs- eller flingsalt1 tsk
  • svartpeppar1 krm
Foto: Frida Wismar

Gör så här

  1. Ansa fänkålen och hyvla den tunt på en mandolin, eller skär den i tunna skivor.
  2. Hacka tomaterna och blanda dem med olivolja, honung, vinäger, vitlök, salt och peppar.
  3. Lägg fänkålen på en tallrik och ringla över vinägretten. Otroligt friskt och gott som en liten förrätt eller mellanrätt.

Recipify · Omdöme

Hur blev det?

Har du lagat receptet? Dela gärna din upplevelse.

Vad andra tyckte

Ej betygsatt

Laddar omdömen…

Liknande recept

Visa alla recept