Sveriges nya receptsajt
KallRåFörrättFestmat

Tre enkla tillbehör till råa ostron

Mathias Dahlgren
Kreatör: Mathias DahlgrenFrån: Hemkunskap
9 ingredienser
Lätt
Tre klassiska tillbehör till råa ostron – ett franskt, ett japanskt och ett amerikanskt – som alla lyfter ostronets naturliga havsmak.
4

Ingredienser

4 portioner | Lägg till ingredienser i inköpslistan

    Franskt tillbehör

  • rödvinsvinäger
  • lök, hackad
  • salt
  • svartpeppar, nymald

    • Japanskt tillbehör

  • sake
  • mirin
  • ljus soja

    • Amerikanskt tillbehör

  • citron, skuren i klyftor
  • tabasco, eller annan hot sauce
Receptet hittar du i denna bokenOmslag till Hemkunskap

Hemkunskap

av Mathias Dahlgren

Köp boken
Foto: Magnus Skoglöf

Gör så här

  1. Franskt tillbehör: Blanda rödvinsvinäger med hackad lök, salt och nymald peppar.
  2. Japanskt tillbehör: Blanda sake med mirin och lite ljus soja.
  3. Amerikanskt tillbehör: Servera med citronklyfta och tabasco eller annan hot sauce.
  4. Öppna ostronen med en ostronkniv och servera råa med valfritt tillbehör vid sidan om.

Recipify · Omdöme

Hur blev det?

Har du lagat receptet? Dela gärna din upplevelse.

Vad andra tyckte

Ej betygsatt

Laddar omdömen…

Liknande recept

Visa alla recept