Sveriges nya receptsajt
UgnGlutenfriPaleoMjölkfri

Knäckebröd

Mia Vikander
Kreatör: Mia Vikander
7 ingredienser
Lätt
Ett fantastiskt gott knäckebröd som är enkelt att göra med cassavamjöl och kokosmjölk. Glutenfritt och mjölkfritt – perfekt för dig som följer AIP eller Paleo.
4

Ingredienser

4 portioner | Lägg till ingredienser i inköpslistan

  • cassavamjöl (t.ex. från rawfoodshop), mittpunkt av 1,5–2 dl1.8 dl
  • kokosmjöl (eller potatismjöl eller tapiokamjöl)½ dl
  • himalayasalt, mittpunkt av 3–5 krm¾ tsk
  • örtsalt (t.ex. herbamare)½ tsk
  • fryst persilja1 tsk
  • kokosmjölk2 ½ dl
  • olivolja (extra virgin)1 msk
Foto: Mia Vikander

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 175 grader.
  2. Börja med bara 1,5 dl Cassavamjöl och blanda ihop alla torra ingredienser noga.
  3. Tillsätt olja och kokosmjölk. Rör ihop till en smidig smet med en slev.
  4. Pudra lite Cassavamjöl i omgångar över smeten tills den går ihop till en deg, degen ska inte bli torr. Oftast räcker det med 0,25 dl cassavamjöl.
  5. Kavla ut degen mellan två bakplåtspapper. Degen kan täcka en hel plåt om man vill ha tunt bröd eller låt den vara lite tjockare. Ta bort det översta lagret av bakplåtspapper.
  6. Skär rutor för hur stora du vill ha dina knäckemackor och nagga sedan med gaffel.
  7. Grädda i 175 grader. Sänk sedan värmen till 150 grader och grädda ytterligare eller tills brödet känns helt torrt. Man kan gärna vända knäckebrödet upp och ner efter på 150 grader så går det lite fortare.

Recipify · Omdöme

Hur blev det?

Har du lagat receptet? Dela gärna din upplevelse.

Vad andra tyckte

Ej betygsatt

Laddar omdömen…

Liknande recept

Visa alla recept