Sveriges nya receptsajt
HuvudrättGlutenfriLaktosfriProteinrikBryna

Biffstek med lök

Per Morberg
Kreatör: Per MorbergFrån: Morberg lagar husmanskost
8 ingredienser
Medel
Fjong i löken! sa fröken. Tjong i buljongen! sa göken.
4

Ingredienser

4 portioner | Lägg till ingredienser i inköpslistan

    Alla ingredienser

  • biff, skivor hängmörad, à 180 g4 skiva
  • gul lök7 st
  • smör100 g
  • råsocker1 msk
  • köttbuljong2 dl
  • salt
  • nymalen peppar
  • persilja, hackad, till garnering½ dl
Receptet hittar du i denna bokenOmslag till Morberg lagar husmanskost

Morberg lagar husmanskost

av Per Morberg

Köp boken
Foto: Martin Löf

Tillagning

  1. Skala löken.
  2. Skiva löken.
  3. Stek löken på medelvärme i hälften av smöret.
  4. Tillsätt råsocker till löken.
  5. Häll över köttbuljongen när löken är mjuk och har fått fin färg.
  6. Låt koka ihop till en mustig steksky.
  7. Smaka av lökskyn med salt och peppar.
  8. Banka ut biffarna något med köttklubba till ca 1 cm tjocklek.
  9. Salta och peppra biffarna.
  10. Stek biffarna i resten av smöret på hög värme, per sida.
  11. Häll skyn över biffarna.
  12. Lägg på den stekta löken.
  13. Strö över hackad persilja.

Servering

  1. Servera gärna med saltgurka och kokt mjölig potatis.

Recipify · Omdöme

Hur blev det?

Har du lagat receptet? Dela gärna din upplevelse.

Vad andra tyckte

Ej betygsatt

Laddar omdömen…

Liknande recept

Visa alla recept