Sveriges nya receptsajt
HuvudrättUgnGrillaLaktosfriMarinera

Honungsmarinerade revbensspjäll

Per Morberg
Kreatör: Per MorbergFrån: Morberg lagar husmanskost
11 ingredienser
Medel
Apropå att vissa rätter kräver vissa tillbehör ser jag nu att den här bilden saknar något som absolut måste ingå i anrättningen: äppelmos.
4

Ingredienser

4 portioner | Lägg till ingredienser i inköpslistan

    Alla ingredienser

  • revbensspjäll, tjocka1.5 kg

    • Marinad

  • rårörsocker100 g
  • flytande honung1 ½ dl
  • äppelcidervinäger0.8 dl
  • vitlöksklyfta, krossade4 st
  • soja4 msk
  • salt1 msk
  • tabasco⅔ msk
  • färsk ingefära, 4 cm, skalad och riven
  • fransk senap4 msk
  • apelsin, saften från1 st
Receptet hittar du i denna bokenOmslag till Morberg lagar husmanskost

Morberg lagar husmanskost

av Per Morberg

Köp boken
Foto: Martin Löf

Förberedelse

  1. Blanda socker, honung och vinäger till marinaden i en kastrull.
  2. Värm under omrörning tills sockret löser sig och smälter.
  3. Tillsätt resten av ingredienserna och rör marinaden slät.
  4. Låt marinaden kallna.
  5. Pensla marinaden över spjällen.
  6. Lägg spjällen i en stor plastpåse.
  7. Låt marinera i kylskåp i 1 dygn.

Tillagning

  1. Värm ugnen till 175°.
  2. Ta ut spjällen ur påsen och pensla på med marinad.
  3. Lägg spjällen med köttsidan upp i en långpanna.
  4. Ställ in långpannan i ugnen.
  5. Vänd spjällen efter och pensla på mer marinad.
  6. Ugnsstek i ytterligare .
  7. Vänd och pensla flera gånger under stektiden.
  8. Köttet ska bli knaprigt på ytan.

Servering

  1. Servera med gräddsås, kokt potatis och äppelmos.

Recipify · Omdöme

Hur blev det?

Har du lagat receptet? Dela gärna din upplevelse.

Vad andra tyckte

Ej betygsatt

Laddar omdömen…

Liknande recept

Visa alla recept