1

Blanda ströbröd med salt och peppar.

2

Panera makrillfiléerna i blandningen.

3

Stek makrillen gyllenbrun i smör i 2–3 minuter på varje sida.

4

Smält smöret i en kastrull.

5

Pudra över vetemjöl och vispa tills det löst sig.

6

Tillsätt mjölk och vispgrädde och vispa till en slät stuvning.

7

Låt sjuda på svag värme i 5–10 minuter, rör ofta.

8

Grovhacka spenaten.

9

Skala och finhacka löken.

10

Fräs löken mjuk i smör tillsammans med spenaten.

11

Blanda ner stuvningen i spenaten.

12

Smaka av med salt, nymalen peppar och riven muskotnöt.

13

Servera makrillen med stuvad spenat.

14

Lägg en citronklyfta vid sidan.

Stekt makrill med stuvad spenat

Ingredienser