Sveriges nya receptsajt
HuvudrättStekaFiskrättVardagsmatFisk

Stekt makrill med stuvad spenat

Per Morberg
Kreatör: Per MorbergFrån: Morberg lagar husmanskost
16 ingredienser
Lätt
Tänk vad jag hatade spenat som barn. Och nu älskar jag det. Vilken evolution!
4

Ingredienser

4 portioner | Lägg till ingredienser i inköpslistan

    Makrill

  • makrillfilé, med skinnet kvar400 g
  • ströbröd1 dl
  • salt
  • peppar
  • smör, till stekning
  • citronklyfta, till servering

    • Stuvad spenat

  • smör1 msk
  • vetemjöl1 msk
  • mjölk1 ½ dl
  • vispgrädde1 dl
  • bladspenat, färsk400 g
  • gul lök1 st
  • smör, till fräsning
  • salt
  • nymalen peppar
  • muskotnöt, lite riven
Receptet hittar du i denna bokenOmslag till Morberg lagar husmanskost

Morberg lagar husmanskost

av Per Morberg

Köp boken
Foto: Martin Löf

Tillagning

  1. Blanda ströbröd med salt och peppar.
  2. Panera makrillfiléerna i blandningen.
  3. Stek makrillen gyllenbrun i smör i på varje sida.

Stuvad spenat

  1. Smält smöret i en kastrull.
  2. Pudra över vetemjöl och vispa tills det löst sig.
  3. Tillsätt mjölk och vispgrädde och vispa till en slät stuvning.
  4. Låt sjuda på svag värme i , rör ofta.
  5. Grovhacka spenaten.
  6. Skala och finhacka löken.
  7. Fräs löken mjuk i smör tillsammans med spenaten.
  8. Blanda ner stuvningen i spenaten.
  9. Smaka av med salt, nymalen peppar och riven muskotnöt.

Servering

  1. Servera makrillen med stuvad spenat.
  2. Lägg en citronklyfta vid sidan.

Recipify · Omdöme

Hur blev det?

Har du lagat receptet? Dela gärna din upplevelse.

Vad andra tyckte

Ej betygsatt

Laddar omdömen…

Liknande recept

Visa alla recept