Sveriges nya receptsajt
ItalienskBaljväxterBönorVegetarisk rätt

Pesto och parmesan butter beans

Sara Öhman Mroczek
Kreatör: Sara Öhman Mroczek
13 ingredienser
Lätt
Krämiga stora vita bönor tillagade med parmesan, basilika och citron – en enkel och smakrik rätt inspirerad av italiensk matlagning. Perfekt som tapas, förrätt eller lätt lunch.
2

Ingredienser

2 portioner | Lägg till ingredienser i inköpslistan

  • stora vita bönor, avrunna230 g
  • vatten, varmt1 dl
  • buljong⅔ msk
  • schalottenlök, skuren1 st
  • vitlöksklyfta, skuren2 st
  • gurkmeja1 krm
  • parmesan, riven1 dl
  • pistaschenötter, rostade och halverade2 msk
  • citron, pressad
  • olivolja
  • färsk basilika, hackad
  • svartpeppar
  • salt
Foto: Sara Öhman Mroczek

Gör så här

  1. Rosta pistaschenötterna i en torr stekpanna. Dela dem sedan på mitten och lägg åt sidan.
  2. Skär vitlök och schalottenlök och stek på låg värme tills löken mjuknar.
  3. Tillsätt gurkmeja och stek i ytterligare några minuter.
  4. Förbered buljongen genom att blanda varmt vatten med buljongen. Ställ åt sidan.
  5. Tillsätt de avrunna vita bönorna och buljongen i stekpannan.
  6. När det börjar koka, sänk värmen och riv ner parmesanen lite i taget. Blanda mellan varje tillskott.
  7. Tillsätt svartpeppar och hackad basilika. Smaka av med salt.
  8. Låt puttra tills såsen börjar tjockna.
  9. Servera och toppa med citronjuice, pistagenötterna och mer färsk basilika.

Recipify · Omdöme

Hur blev det?

Har du lagat receptet? Dela gärna din upplevelse.

Vad andra tyckte

Ej betygsatt

Laddar omdömen…

Liknande recept

Visa alla recept