Sveriges nya receptsajt

Blåbärssylt

Name: Blåbärssylt
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 10 portioner
Ingredients: 1 kg blåbär; 200 g muscovadosocker; 800 g strösocker; 1.5 st tonkabönnor; 1 st citron; 2 dl mörk rom; 3 dl vatten; 2 st vaniljstång

Kreatör: Tareq TaylorFrån: Favoriter

60 minuter

8 ingredienser

Medel

Blåbärssylt passar till det mesta - till pannkakor, på mackan, till glass eller scones. Och så är det fenomenalt gott i rulltårta.

Ingredienser

10 portioner | Lägg till ingredienser i inköpslistan

Blåbärssylt

blåbär1 kg

strösocker800 g

citron, saften av1 st

vatten3 dl

vaniljstång, delade på längden2 st

Smaksättning

muscovadosocker, eller strösocker200 g

tonkabönnor, fint rivna2 st

mörk rom2 dl

Receptet hittar du i denna boken Omslag till Favoriter

Favoriter

av Tareq Taylor

Koka upp och sila

Håll skärmen tänd

Koka upp blåbär, socker, citronsaft och vatten i en vid, tjockbottnad, rostfri kastrull.
Sila blandningen och spara bären.
Häll tillbaka vätskan (sockerlagen) i kastrullen.