Sveriges nya receptsajt
DessertEfterrättFestmatHöstÄgg

Äppelkaramell med vit chokladmousse

Wichudaporn Chaiyasaeng
Kreatör: Wichudaporn ChaiyasaengFrån: Supertasty thai
12 ingredienser
Medel
En himmelsk dessert med äppelkaramell smaksatt med Xanté-likör, len vit chokladmousse och knapriga krossade kex. Toppas med färska hallon för friskhet.
5

Ingredienser

5 portioner | Lägg till ingredienser i inköpslistan

    Mousse

  • vit choklad150 g
  • vispgrädde3 dl
  • cream cheese200 g
  • pressad citron1 msk

    • Topping

  • brago-kex, slät, grovt krossade i plastpåse10 st
  • smör30 g

    • Äppelkaramell

  • röda äpplen, skalade och skurna i bitar 1½ × 1½ cm3 st
  • smör50 g
  • rörsocker1 dl
  • xanté, cognac- och päronlikör3 msk

    • Till servering

  • färska hallon100 g
  • citronmeliss, eventuellt
Receptet hittar du i denna bokenOmslag till Supertasty thai

Supertasty thai

av Wichudaporn Chaiyasaeng

Köp boken
Foto: Ulrika Ekblom

Gör så här

  1. Smält chokladen i en liten kastrull på svag värme under omrörning. Låt svalna lite.
  2. Hetta upp smöret i en tjockbottnad kastrull och tillsätt de krossade kexen. Rör i . Lägg upp toppingen på en tallrik för att svalna.
  3. Hetta upp smöret i en tjockbottnad kastrull och lägg i äpplebitarna. Låt koka ihop i .

Mousse

  1. Vispa grädden i en bunke och vänd ner chokladen i den.
  2. Tillsätt rörsockret och Xanté och låt allt koka på hög värme i eller tills äpplena är mjuka och såsen är simmig. Låt svalna.

Topping

  1. Rör ner cream cheesen och vispa till en slät kräm. Smaka av med citronsaft.
  2. Servera äppelkaramellen i skålar med moussen och toppingen ovanpå. Lägg några hallon överst. Garnera eventuellt med några blad citronmeliss.

Äppelkaramell

  1. Ställ in moussen i kylskåpet i minst ett par timmar eller över natten.

Recipify · Omdöme

Hur blev det?

Har du lagat receptet? Dela gärna din upplevelse.

Vad andra tyckte

Ej betygsatt

Laddar omdömen…

Liknande recept

Visa alla recept