Sveriges nya receptsajt
UgnVeganVegetarisk rättSåser och DressingarTomat

Ugnsrostade tomater

Ylva Bergqvist
Kreatör: Ylva BergqvistFrån: Prep
12 ingredienser
Lätt
En djupt smakrik tomatsås med vitlök, lök och aromatiska kryddor som ugnsrostas tills allt mjuknar och får fin färg. Mixas slät och passar perfekt som bas till soppor, tomatsåser och pastarätter.
8

Ingredienser

8 portioner | Lägg till ingredienser i inköpslistan

  • vitlöksklyftor, skalade och skivade3 st
  • gula lökar, skalade och skivade2 st
  • torkad oregano⅔ msk
  • torkad timjan1 tsk
  • torkad basilika1 tsk
  • malen kanel1 tsk
  • hela tomater på burk, à 400 g
  • olivolja3 msk
  • koncentrerad grönsaksfond3 msk
  • lönnsirap, efter smak
  • salt, efter smak
  • svartpeppar, efter smak
Foto: Lennart Weibull

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 225°.
  2. Skala och skiva vitlöken och löken.
  3. Lägg skivorna tillsammans med kryddor och tomater i en ugnsfast form. Skölj ur tomatburkarna med 3 dl vatten. Blanda runt och häll över olivoljan.
  4. Ugnsrosta i tills löken är mjuk och har fått lite färg. Rör om en gång under tiden.
  5. Skrapa ned allt i en mixer och mixa slätt tillsammans med grönsaksfonden. Smaka av med lönnsirap, salt och peppar.

Recipify · Omdöme

Hur blev det?

Har du lagat receptet? Dela gärna din upplevelse.

Vad andra tyckte

Ej betygsatt

Laddar omdömen…

Liknande recept

Visa alla recept