Sveriges nya receptsajt
DrinkHöstFestmatGrillsäsongSommarfest

Apple & Björk – äppelbonanza med björkbladsmaräng

Calle Rydin
Kreatör: Calle Rydin
12 ingredienser
Medel
En festlig och höstlig äppeldrink med äppelsprit, iscider och äppelsirap, toppad med ett luftigt skum av björkbladsaft. Perfekt att förbereda i stora mängder till fest!
1

Ingredienser

1 portioner | Lägg till ingredienser i inköpslistan

    Drinken

  • äppelsprit3 cl
  • brännlands iscider3 cl
  • äppelsyra, eller citronsaft3 cl
  • äppelsirap2 cl
  • isbit, stor och klar1 st
  • torkad äppelskiva, till garnering1 st

    • Äppelsirap

  • äppelmust, lika delar som strösocker
  • strösocker, lika delar som äppelmust

    • Björkbladsmaräng

  • björksaft2 dl
  • äggvita1 dl
  • gelatin, blad1 st
  • sifon med patroner, 2 patroner

Gör så här

  1. Förbered äppelsirap: Häll lika delar äppelmust och strösocker i en kastrull. Värm tills sockret löst sig, låt svalna och häll upp på flaska. Kyl.
  2. Förbered björkbladsmaräng: Blötlägg gelatinbladet i vatten några minuter. Lös upp bladet i en kastrull med lite vatten.
  3. Häll björkbladsaft och äggvita i din sifon, tillsätt det upplösta gelatinet. Skruva på locket och skaka ordentligt.
  4. Ladda sifonen med en patron, skaka hårt, skruva av och ladda med en patron till. Skaka igen och kyl ordentligt innan servering.
  5. Häll äppelsprit, Brännlands iscider, äppelsyra och äppelsirap i en isfylld shaker och skaka tills välkylt och blandat.
  6. Häll upp i ett glas med en stor klar isbit.
  7. Toppa med björkskummet från sifonen och garnera med en torkad äppelskiva.

Recipify · Omdöme

Hur blev det?

Har du lagat receptet? Dela gärna din upplevelse.

Vad andra tyckte

Ej betygsatt

Laddar omdömen…

Liknande recept

Visa alla recept