Sveriges nya receptsajt
DrinkFredagsmysFestmatRomantiskt

Club Clover

Calle Rydin
Kreatör: Calle Rydin
12 ingredienser
Medel
En uppochnedvänd Clover Club med gin, citron och sockerlag, toppad med ett luftigt hallonskum och dekorerad med hallonpulver på glaset. Snygg och riktigt god!
1

Ingredienser

1 portioner | Lägg till ingredienser i inköpslistan

    Drinken

  • gin5 cl
  • citronsaft3 cl
  • sockerlag, 50/50 socker och vatten som värms ihop2 ½ cl

    • Hallonskum

  • socker2 dl
  • vatten1 dl
  • hallon, frysta2 dl
  • gelatinblad2 st

    • Glasdekoration

  • hallonpulver, torkade hallon som mixas eller mortlas
  • sockerlag, för att pensla glaset

    • Utrustning

  • sifon1 st
  • patron, till sifonen1 st
  • shaker1 st

Hallonskummet

  1. Lägg gelatinbladen i blöt i några minuter.
  2. Värm socker, vatten och hallon i kastrull tills hallonen är riktigt mjuka.
  3. Sila av och pressa ut det sista. Lägg sedan i de uppblötta gelatinbladen och rör runt.
  4. Låt svalna, häll sedan i din sifon. Ladda med en patron och skaka hårt 10–15 gånger.
  5. Låt vila i kylen minst . Skaka igen när du tar ut den.

Förberedelserna

  1. Pensla sockerlag på sidan av glaset och strö över hallonpulver. Ställ åt sidan tills det är dags.

Själva drinken

  1. Skaka gin, citron och sockerlag kalla i shaker med is och sila upp i ett fint glas på fot.
  2. Lägg på hallonskummet, sen är det bara att njuta.

Recipify · Omdöme

Hur blev det?

Har du lagat receptet? Dela gärna din upplevelse.

Vad andra tyckte

Ej betygsatt

Laddar omdömen…

Liknande recept

Visa alla recept